Award vom Blog 55 plus

Uschi hat mir am 20. März 2016 den LiebstenAward geschenkt, schaut mal was sie über diesen Blog zu sagen hat:

Küchenereignisse – Christian ist unglaublich kreativ und produktiv, seit dem vergangenen Jahr gibt es in seinem Foodblog täglich neue, meist aus anspruchsvollen Kochbüchern inspirierte Rezepte. Und auch wenn er bald die Bloggereinfahrt mit Award pflastern kann, wird er dennoch von mir nominiert.

Bei soviel Lob kann man schon mal Dankeschön sagen. Und: Köstlich! Bloggereinfahrt!

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Crêpes Suzette

 

mit Topfen und Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren.

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Soccas mit Gemüse

Soccas sind aus Kichererbsenteig. Mit Nizzasalat drin.

 

Osterpastete

 

mit Mangold, Eier, Semmelbrösel und Schlagobers aus dem „Silberlöffel“: Der Teig wurde von der Regenbogenpastete auf der selben Seite darunter genommen.

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Liptaueraufstrich ungarische Art

 

mit Roggendinkelbrot, Schabbatbrot und Ei- und Bärlauchaufstrich.

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Rhabarbertarte

mit Joghurt, Mandel, Ei, Vanillezucker und Ingwer.

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Lachs mit Paprikareis, Guacamole und Zucchinisalat

 

Der Lachs wird auf einem Beet von Paprika, Frühlingszwiebel und Chili im Backrohr gegrillt. Die Haut wird nach 14 Minuten abgezogen und umgedreht und beidseitig 5 Minuten gegrillt. So bekommt man eine knusprige Haut.

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Schinken im Brotteig

Mal ausnahmsweise nicht selber gemacht. Nur kurz im Ofen erwärmt.

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Osterbrot mit Cranberry

Ein Kastenkuchen. Mit Himbeeren. Schmeckt auch ohne diese köstlich.

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Käferbohnensalat mit zerzupftem Flank Steak

mit roten Zwiebeln und viel Blattsalat. Das Flank Steak wird gekocht und zerzupft und mit einem Tahina-Dressing beträufelt.

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