mit einer Würze aus Paprika, Majoran, Kümmel, Knoblauch. Dazu Champignon. Statt Reis gibt es Blumenkohl.
Rezept
Einen Pörkölt-Saft machen: Klein geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit Entenfett anschwitzen, Tomaten und Paprika dazu geben, mitschwitzen lassen. Mit Gemüsesuppe aufgießen, kurz aufkochen und köcheln lassen
Eine Paste machen aus Paprika, Majoran, Kümmel, Knoblauch und Salz, etwas Wasser dazu, vermischen.
Mit der Paste den Pörkölt-Saft abschmecken.
Das kleingeschnittene Schweinefleisch dazu geben. Mitköcheln etwa 5 Minuten.
Champignon blättrig schneiden und dazu geben und 2, 3 Minuten mitköcheln. Den zerkleinerten Blumenkohl ein paar Minuten durchgaren und zum Reisfleisch dazu geben und vermischen.
Resteessen
Der Schweinsbraten ist vom Gezupften Schwein übrig.
Paprika und Blumenkohl sind von der Paella übrig geblieben und Tomaten von der Bouillabaisse.
Blumenkohl lecker sieht wie immer top aus
Danke Dir! 🙂
Mit dem gezupften Fleisch lässt sich auch ein ganz köstlicher Burger zubereiten 😉
Das kann ich mir auch gut vorstellen! Gute Idee! Das muss ich mir merken für nach der Paleozeit!
Blumenkohltag 👍😋
Blumenkohl! jawohl!
https://wiwosrezepte.com/2016/08/23/dreierlei-vom-blumenkohl-blumenkohlgelee-mit-thymian-und-kurkuma-blumenkohl-zitronensalat-mit-zitronenverbene-und-knusprige-blumenkohlkroketten/
Boah lecker, genau mein Geschmack. Inzwischen mag ich sogar Blumenkohl 🙂
Ja das war auch wirklich gut!!