Eier, Steinpilze, Brot

Eier in Folie wickeln, zusammenbinden und Wasser aufkochen. Eier darin 2,5 Minuten köcheln lassen.

Eier, Steinpilze, Brot (1)

Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Herausheben und von Folie befreien.

Steinpilze putzen, halbieren und in Olivenöl in der Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Brot in dünne Scheiben schneiden, toasten.

Gemischten Salat mit Olivenöl, Apfelessig beträufeln. Steinpilze, Brot dazu servieren.

Eier, Steinpilze, Brot (2)Eier, Steinpilze, Brot (3)

 

 

5 Kommentare

    1. Nur selber gekauft. Nicht dass wir hier keinen Wald hätten, aber a.) weiß ich nicht die guten Plätze, und b.) kenne ich mich nicht gut aus. Diese Steinpilze waren ein spontaner Kauf. Sie haben uns so gut gefallen! Frischhaltefolie haltet bis zu 120 Grad aus, da macht ein bisschen heißes Wasser nichts. Liebe Grüße Christian

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