Tatar von der Lachsforelle mit Nussbutter und Pistazien

Die Lachsforelle wird gebeizt wie Ceviche. Ein Gericht aus dem Simple-Buch nach Ottolenghi.

Rezept

Ottolenghi SIMPLE, Ebury Press, 2018*, “Trout tartare with burnt butter and pistachios”, p. 243


Tatar von der Lachsforelle mit Nussbutter und Pistazien (1)Tatar von der Lachsforelle mit Nussbutter und Pistazien (2)Tatar von der Lachsforelle mit Nussbutter und Pistazien (3)Tatar von der Lachsforelle mit Nussbutter und Pistazien (4)

 

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