Gurken-Relish Burger

Mit einem Patty! Dieses Mal kommen wir einem Burger, wie man ihn sich vorstellt, recht nahe.

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Kartoffel Buns von da. Quick-Mayonnaise machen. Ein Gurken-Relish vorbereiten: Essiggurke, Petersilie und eine kleine weiße Zwiebel hacken,  mit Honig, Weißweinessig, körnigen und feinen Senf verrühren. Patty aus reinem Rindfleisch, pro Patty 150 g in der Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten, bis zum Servieren warmstellen. Kartoffel Buns halbieren, auf der Schnittfläche in der Pfanne anbraten. Burger aufbauen: Buns mit Mayonnaise bestreichen, mit Blattsalat belegen und Kresse darauf platzieren. Das Patty darauf legen, mit dem Gurken-Relish bestreichen, mit schwarzem Knoblauch belegen, eine Käsescheibe darauflegen, mit wenig Mayonnaise bestreichen, Tomatenscheibe darauf legen, mit Blattsalat und Kresse belegen. Frittierte Zwiebelringe darauf legen, Deckel drauf.


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Gurken-Relish
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Das Schwarze sind die schwarten Knoblauchstücke
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Too much! Man sieht das Patty nicht, nur Salat!

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