Da geht nichts drüber, über diesen Brotsalat. Und das, obwohl keine besonderen Zutaten nötig sind. Wasser und Brot, ein paar Aromazutaten, Tomaten, Paprika und Salatgurke, das wars. Ein traditionelles Gericht aus Mittelitalien. Das Brot darf ausgetrocknet sein, es sollte aber ein gutes Landbrot sein, damit der Panzanella richtig gut wird.  Das Brot erhält eine ähnliche … Panzanella weiterlesen