Hafer- und Pastinakensuppe (verkehrte Welt)
Das ist ja völlig verkehrt herum! Im Frühling vor Ostern ist Fastenzeit.…
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Hot Brokkoli-Quiche im Filoteig
Filoteig mit rotem Pesto, Cheddar & Körniger Frischkäse, so Jamie Oliver. Kleine…
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Hähnchen-Nudel-Suppe (Jamie Oliver)
Mit Ingwer, statt Redang-Gewürz den Rest der Korma-Paste, und knackiges Gemüse, bei…
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Gefülltes Geflügel im Filoteig
Heute ist Sommerbeginn. Was ißt man da? Da bietet sich ein leichtes…
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Fish ´n´ Chips (knusprig)
Unübertrefflicher Jamie! Fish ´n´ Chips sind ein Klassiker der Englischen Küche, man…
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Linsen im Sommer (indisch)
Kann man im Sommer Linsen essen? Diese Frage stellten wir uns und…
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Indisches Essen (langsames Kochen)
Uns hat die Currypaste, die wir bei Gurkerl bekommen haben, gut geschmeckt,…
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Together, S. 128 bis S. 133 + Steak!
Schon seit 2 Jahren kein Jamie-Oliver-Kochbuch gekauft! Das wurde nachgeholt und so…
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Original Caesar’s Salad
Rezept Croûtons 4 Scheiben Toastbrot in große Stücke würfeln. Olivenöl mit geriebenen…
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Zeitloses Curry
Gemüse würfeln. Gelbe und rote Karotten, Paprika, Zucchini. Lauch in Scheiben schneiden.…
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Dem Caesar‘s Salad ähnlicher Hähnchensalat
Caesar‘s Salad ist nicht, wie sich leicht vermuten läßt, deshalb so berühmt,…
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Orangen-Fenchel-Forellen-Salat (Schnelles Kochen, langsames Kochen)
Würde man nur schnell etwas zusammenwürfeln, käme man wohl nie auf diese…
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Schnelles Hähnchencurry
Traditionen soll man hochhalten, besonders dann, wenn sie drauf und dran sind,…
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Alpenforelle mit Sprossensalat und rotschalerte Erdäpfeln
Zartes, gebratenes Forellenfilet, mit feiner, leicht knuspriger Haut steht in wunderbarem Kontrast…
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Risotto 250 GT – der Renner
GT steht für „Gran Turismo“, etwa „Große Fahrt“ im Sinne von sportlichem…
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CCCP – Die Chili Con Carne Party
Wilhelm Maria Eisenring von der Feuerversicherung hätte seine Freude daran gehabt.* Alles…
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Lachs mit Pesto und Marchfelder Spargel
Und mit Raritäten-Erdäpfeln Mecklenburger Schecke. Da röhren die Frösche fröhlich vor sich…
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Frankfurter Grie Soß mit Marchfelder Spargel
Kennengelernt haben wir die Frankfurter Grüne Soße, als es noch ein „FrischeParadies“…
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Ostermontag – Kalbsrollbraten mit Pesto, Brokkoli und Bratkartoffeln
Das war ein Osterfest ganz nach meinen Vorstellungen! Wir haben es geschafft,…
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Spaghetti, die einen Bart haben, aber keinen langen
Hier kommt das kürzeste Rezept, das je veröffentlicht wurde*. Aber davor zuvor…
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La coda alla vaccinara – Von der Königin der Römischen Küche
Ganz sind wir ja der Coda alla vaccinara nicht auf die Schliche…
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Ungarischer Rostbraten wie früher
Ungarischer Rostbraten im Original nach altem Rezept mit Schwarzem Scherzel.
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