Supermärkte führen zwar vorgekochte rote Rüben, nicht aber die rohen. Dafür müßten wir extra zu Denns (ehemals Basic) fahren und dort gibt es nur Importware aus Deutschland. Wenn ich einfach unbehandelte rote Rüben aus Österreich haben will, muß ich das online im Internet bestellen; so weit sind wir schon gekommen, daß nicht einmal mehr die einfachsten Lebensmitteln zu bekommen sind und das in Wien. Rohe rote Rüben bei Gurkerl (im Internet): das Kilo unbehandelte kostet 2,39, bei SPAR das halbe Kilo vorgekochte rote Rüben 1,99, wohlgemerkt nur das halbe Kilo. Warum sollte man teureres kaufen, wenn man das gar nicht will? Was ist, wenn man auf das Bequemlichkeitsfutter („Convenience Food“) gut und gerne verzichten kann? Wir garen die roten Rüben nämlich im Backrohr auf einem Salzbett, uns schmeckt es so besser als gekocht. Dadurch bekommen sie einen erdigen Geschmack. Für Leute die selber kochen und geschmacklich auf ihre Kosten kommen wollen, wird es immer schwieriger; müssen Bauern werden.
Rote Rüben aus Österreich, unbehandelt, eine Rarität.
Küchenereignisse 
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