Die Scamorza-Ofenkartoffeln waren gut aber aus, Fleisch war noch da, deshalb wurde die Grillpfanne noch einmal aufgeheizt und noch einmal gab es diesen herrlichen Schmaus, den wir dieses Mal mit Mini-Scamorza-Kartofferln kredenzten. Diese schmecken genausogut wie die großen Ofenkartoffeln, kein Unterschied. Bei Lichte besehen sind die Minis ja viel sinnvoller, da man diese einfacher portionieren kann. Behende hat die Küchenfee die Mini-Scamorzakartoffeln gemacht, nach dem gleichen Rezept wie mit den großen Ofenkartoffeln, nur mit den Sorten „Emma“ und „Laura“; zum Rezept geht’s hier entlang.
Dieses Fleisch ist so zart und so geschmackvoll, da wird einem ganz wohl am Gaumen, was auch unsere Gäste freiheraus bezeugten. Es stammt vom Grauvieh, jenen natürlich gewachsenen Tieren, die hochdroben auf den Almen Tirols, fürwahr eine der schönsten Kulturlandschaften Europas, weiden.
Das Tauziehen um das Laborfleisch
Eine Woche nach der unseligen Studie, die dem Laborfleisch eine Zweidrittelmehrheit bei der Zustimmung zur Zulassung bescheinigte, hat Servustv ebenso eine Studie in Auftrag gegeben, die die Zustimmung zu künstlich hergestelltem Fleisch erheblich in Zweifel zieht: in dieser Studie sprechen sich Zweidrittel der Befragten gegen das Fleisch aus dem Labor aus. Bei der ersten Studie, Küchenereignisse berichtete davon, wurde das künstlich hergestellte Fleisch als „kultiviertes Fleisch“ bezeichnet, was ja ziemlich harmlos klingt und worunter man sich konkret nicht wirklich etwas vorstellen kann. Nennt man die Dinge beim Namen, kommt das Laborfleisch doch nicht so gut an, wie die erste Studie glauben machen will. „Wes Brot ich ess, des Lied ich sing“, so ein altbekanntes Sprichwort und so verhält es sich auch mit Studien. Die erste Studie wurde wohl von der Industrie-Lobby in Auftrag gegeben, die ihre Produkte durchsetzen will. Einmal mehr hat die Glaubwürdigkeit von Studien gelitten, und die einiger Medien, die diese Studie ohne sie zu hinterfragen groß hinausposaunt haben.
https://www.meinbezirk.at/c-lokales/oesterreicher-fuer-zulassung-von-laborfleisch_a6579763
Bei Servustv wurde die Roßtäuscherei aufgedeckt und eine Woche später diese Studie nachgeschoben:
https://www.servustv.com/aktuelles/v/aavvnbfjffklf5fjsiwp
https://www.diepresse.com/18298520/neue-laborfleisch-umfrage-zwei-drittel-gegen-zulassung
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Küchenereignisse 
Eine tolle Idee für „Resteverwertung“. Sieht jedenfalls mal wieder sehr lecker aus. Und danke für die interessanten Hintergrundinformationen.
Keine Ursache! Würde gerne wissen, wer dieses eine Drittel ist, das sich für Laborfleisch ausspricht.
Eine gute Frage!