Käseomelette nach Ottolenghi

nach Ottolenghi "Simple Too", S. 52

Nach einer geruhsamen Nacht beobachteten wir den Rabenschwarm im Baum bei Sonnenaufgang. Danach ging es zur Umsetzung des ersten Rezeptes aus Ottolenghis „Simple Too“: Omelette mit Kartoffelchips. Statt Ketchup nahm die Hofköchin rote Chilisauce.

Zu Ottolenghis neuem Buch

Die immensen Kosten im Vergleich zur englischen Originalausgabe dort 28 EUR hier 42 EUR können nicht erklärt werden. Ich dachte, wegen der unterschiedlichen Aufmachung. Aber auch im Englischen ist das Buch gebunden und hat einen festen Einband. Machen die Energie- und Lohnkosten den Unterschied zwischen Deutschland und England aus?


Man muß den Sonnenaufgang abwarten. Das wußten auch die stillen Zecher vis-à-vis, die erst nach einer langen Halloween-Nacht in den Morgenstunden friedlich aufbrachen. Halloween kann so schön sein.

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Von Küchenereignisse

Umzug vollzogen! Am Land sind wir unseren landwirtschaftlichen Erzeugnissen viel näher. Die Hofköchin verarbeitet sie wie bisher. Dabei fallen regelmäßig Küchenereignisse an, über die wir auf diesem Blog berichten. Küchenereignis, das; -ses, -se: außergewöhnliches Ereignis, das mit schöner Regelmäßigkeit in der Küche anfällt.

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