Deutschland wählt…. und bei uns gibt es Bratwürstel. Weil das so typisch deutsch ist. So herrlich deutsch wie „Wer andern eine Bratwurst brät, der hat ein Bratwurstbratgerät.“ Dieser Spruch nimmt die aufgetürmten Wortzusammensetzungen, wie es das nur in der deutschen Sprache gibt, auf die Schaufel. Und den deutschen Ingenieur, der für alles die richtige Lösung und das passende Werkzeug parat hat. Zuerst dachten wir an Thüringer Bratwürstel, doch die konnten wir nicht auftreiben. Deshalb gibt es einen Strauß von verschiedenen Würsteln: es gibt Bratwürsteln, Rostbratwürsteln und Britwürsteln, das sind die Minibratwürsteln, die die Engländer zum Frühstück schon verspeisen. Also dick, mittel und klein. Aber alles ohne irgendwelchen Zusatzmitteln, das war schwer zu finden. Dazu Weißkraut, das ist ja auch ein typisch deutsches Gemüse. Und Kartoffeln, auch typisch deutsch.
Deutschland wählt….
Und wir wählen mit, unsere Wahl fiel auf Bratwürsteln mit Kraut und Bratkartoffeln.
- Unser Kraut kommt aus dem Tullnerfeld, Kartoffeln aus dem Marchfeld. Nur die Würsteln sind aus Deutschland.
Mit deutscher Genauigkeit hat die Hofköchin die Würsteln nebeneinander aufgelegt. Wie die Zinnsoldaten.
Rezept
Das Weißkraut wurde frisch gehobelt, ingenieursmäßig mit der Mandoline.
Die Kartoffeln im Topf mit Wasser gekocht und mit dem Schälmesser geschält.
Sodann wurde mit dem Öltrichter Olivenöl aus dem Kanister in die Bratpfanne umgefüllt.
Achtung! Ab jetzt wird gekocht, das heißt gebraten!
Dafür brauchen wir eine gußeiserne Bratpfanne für die Bratwürsteln (Bratwurstbratgerät!), eine Sauteuse mit hochgezogenem Rand für das Kraut. Einen Sautoir für das Sauerkraut. Und für die Kartoffeln eine weitere gußeiserne Bratpfanne ebenso von Skeppshult.
Wir brauchen einen größeren Herd!
Ruft die Hofköchin fachmännisch wie ein Ingenieur.
Schaut mir sehr nach deutscher Bratwurstküche aus.
Dazu alkoholfreies Bier. Das ist unsere Wahlempfehlung. Nicht daß jemand falsch wählt und seinen Entschluß bereut. Bitte nüchtern wählen!
Wir wünschen alles Gute!
Nun bleibt uns nicht mehr viel übrig, als alles Gute zu wünschen. Toi, toi, toi. Möge der oder die Bessere gewinnen.
Dieser Blogbeitrag wurde KI-technikfrei hergestellt.
Fotos und Text © 2025 https://kuechenereignisse.com
Entdecke mehr von Küchenereignisse
Melde dich für ein Abonnement an, um die neuesten Beiträge per E-Mail zu erhalten.
Küchenereignisse 
Weißkraut mit der Mandoline gehobelt? Ich hätte unter diesem Begriff eher ein Musikinstrument erwartet.
Die Mandoline in der Küche ist ein Präzisionsinstrument, mit dem man feine Gemüsescheiben herstellen kann. Ob man Mandolinen für die Küche weniger oft antrifft in einem Haushalt als das gleichnamige Musikinstrument lässt sich schwer sagen. Das Auftreten beider Ausprägungen ist verschwindend gering.
Danke für die Aufklärung.
Grad läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Aber Verwirrung über all das Kraut: zwei Sorten? Beide aus dem frischen Weißkohl? Nehme an, das eine ist ein Bayrisches Kraut, das bei euch sicher anders heißt. Kannst du helfen?
Es war Sauerkraut und das andere: frisch gehobeltes Kraut in der Pfanne angebraten und mit Honig karamellisiert und mit Rotweinessig abgelöscht.