Ein eiweißhaltiges Gericht, der Lachs wird nur kurz angebraten, es ist wie ein Ceviche.
Salat und Marinade: Radi und Radieschen, eingelegter Ingwer, Ingwersaft
Unsere selbstgemachten Micro Greens (Radieschen lila und grün),
Mayonnaise: Seidentofu, Wasabipaste, Reisessig.
Lachs o. H, Wakami-Alge
Wir haben eine ganze Lachshälfte gekauft. Davon gibt es morgen ein Lachsfilet mit Kecup Manis und Reis, sowie Fischlaibchen für Mittag.
Nach Donna Hay, life in balance.
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