Chicorée-Radiccio-Salat

mit roten und weißen Weintrauben, Sonnenblumenkerne, Mandeln und Pinienkerne. Dazu Salatherzen und Focaccia.

Zutaten

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  • Salatherzen
  • Roter Radicchio
  • Chicorée
  • Orangen
  • kernlose weiße und rote Weintrauben
  • Honig
  • Weißweinessig
  • Orangensaft
  • Arganöl
  • Salz & Pfeffer
  • Sonnenblumenkerne, gestiftete Mandel und Pinienkerne

Für die Focaccia so wie hier beschrieben, nur mit Dinkelmehl und Sonnenblumenkernen.

So. Das war der letzte Salat für eine gewisse Zeit.

 

 

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