Rica-Rica so heißt diese Spezialität von einer der Inseln in Indonesien, Sulawesi. Achtung scharf, es empfiehlt sich, Handschuhe zu tragen, beim Hantieren mit den Chilis.
Anleitung
Bumbu rote Chilischoten von Samen befreien, Schalotten, Knoblauchzehen geschälte und gob gehackte Ingwer, Limettensaft, Salz, zu einer groben Paste im Mixer verarbeiten. In einem Topf Öl erhitzen. Die Bumbu unter häufigem Rühren anbraten. Enthäutete, entkernte und in Würfel geschnittene, Tomaten sowie in feine Ringe geschnittene Jungzwiebel und Kaffirblätter dazu geben, ein paar Minuten mitgaren. Venusmuscheln (aus Irland) Die gesäuberten Muscheln in die Sauce legen und beim geschlossenen Deckel garen, zwischendurch den Topf durchrütteln, bis die Muscheln geöffnet sind. Mit Reisnudeln und Spaghetti servieren.
Eleanor Ford, Fire Island, Rezepte aus Indonesien, S. 113 Muscheln Rica-Rica, nachempfunden.
Küchenereignisse 
Hier und da ein Kilo ist kein Hamsterkauf. Schlimm sind die „Auswüchse“. Da gibt es unglaubliche Meldungen. Wenn da nur ein Bruchteil der Wahrheit entspricht, dann … Mahlzeit.
Wir stehen erst am Anfang.
Wir haben von einer Angestellten in einem Supermarkt gehört, dass jemand 40 Kilo Kartoffeln bestellt hat. also 4 Säcke wie sie die Bauern haben. Da kann einer nicht genug kriegen.
Es gibt da viele die nichts begriffen haben und es wird sicher erst der Anfang sein.