Wie heißt dieses Gericht? Romeo & Julia? Tristan & Isolde? Pelléas & Mélisande? Ach nein Sieglinde & Jonathan.
Die Erdäpfel1 schälen und in Spalten schneiden, vom Fenchel den Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Eine Marinade aus Olivenöl, Salz und geriebener Zitronenschale zubereiten. Die Erdäpfeln und den Fenchel dazugeben und gut durchmischen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech auslegen. Bei 180°C etwa 20 bis 30 Min. backen, bis die Erdäpfeln bräunlich sind. I n d e r Z w i s c h e n z e i t die Äpfel2 schälen und entkernen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und für die letzten 10 Min. auf das Backblech im Ofen geben. A n r i c h t e n Herausnehmen und das Gemüse und die Äpfel auf einem Teller verteilen. Mit Roquefort und grob zerkleinerten Walnüssen bestreuen. Für ein paar Min. in den Ofen schieben.
1 Sieglinde
2 Jonathan
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Küchenereignisse 
Das ist wieder mal eine unerwartete und leckere Kombination.
Danke! Die Veröffentlichung selbst war schon unerwartet für uns. Aber das mussten wir aufschreiben!
Das mit den Fußnoten funktioniert bei mir irgendwie nicht. Sieglinde ist klar, aber wer ist Jonathan?
Jonathan ist ein Winterapfel. Ein Restaurant in Wien nennt sich „Jonathan & SIeglinde – Das beste vom Apfel und Erdapfel “ https://jonathan-sieglinde.com/
Ein Buch gibt’s auch das sich so nennt.