Brunch

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Apfel-Zwiebel-Quiche

Fenchel-Ziegenkäse-Quiche

Tomatenbruschetta

Avocadobruschetta mit Pistazien

Pestobruschetta mit gerösteten Pinienkerne

Geräucherter Lachs mit gekochtem Ei und Ersatz-Wasabi-Paste und getrockneten Tomaten

In Kräuter marinierte Shrimps mit Trüffelsauce

Mini-Mozzarella mit bunten Tomaten in Pestosauce mariniert

Antipasti:

Mit Ziegenkäse gefüllte Zucchini und Tomatenpaprika

Grüne und schwarze Oliven, Kapernbeeren und getrocknete Tomaten

Kalte Platte

Ofenschinken, Trüffelsalami, Schinkenspeck und Papriksalami

Käseplatte

Bergkäse, Käse mit Chili, Pecorino mit Oliven und Frischkäse mit Cranberries

Selbstgemachte Croissants mit Kirsch und Aprikosenmarmelade

Brot:

Petersilien-Brioche

Focaccia mit Tomaten

Körnerbaguette (gekauft)

Dinkelbaguette (gekauft)

Säfte:

Aprikosensaft

Tomatensaft

Erdbeeren


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