mit Pastinaken als Einlage. Dazu ein paar Scheiben Brot mit Frischkäse beschmiert, mit Kren belegt.
Zutaten
Rezept
- Rote Rüben schälen und würfeln. In der Gemüsesuppe mit Kümmel und Essig so weich kochen, sodass man pürieren kann. Pürieren.
- Als Suppeneinlage die Pastinaken schälen, würfeln und in die Suppe geben, weich kochen. S & P.
- Crème Fraîche mit geriebenem Kren vermischen. S & P. In die Suppe geben.
- Die geräucherte Forelle in Stücke reißen und zur Suppe dazu geben.
nach friends, Merkur, November-Ausgabe 2015, S. 11 „Rote Rübensuppe“
Sonstiges
Man kann Kren (dt. Meerrettich) im Ganzen kaufen und selber reiben. Oder so wie wir im Glas bereits gerieben kaufen. Das geht schneller und ist auch scharf.
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Küchenereignisse 
das ist schön, dass ihr neben den tollen fotos und rezepten auch noch einen kurzen einblick ins real life gegeben habt – hoffe die küche ist wieder sauber:)) und übrigens, das rezept mag ich auch!
Alles Liebe!
Stella
Danke, Stella! 🙂
Oh mein Gott! Wie lange hast du danach die Küche putzen müssen?!!! Hahaha 😉 Kommt mir bekannt vor
Hehe ! Jajaaa. Solche Sachen passieren ganz schnell. Dauern aber dafür umso länger bei der Schadensbeseitigung. 🙂
P.S.: Übrigens, gratuliere! Du bist die Erste, die es bemerkt hat!
Vielleicht waren die anderen einfach zu schüchtern nachzufragen 😉 ! Wünsch dir noch einen schönen Abend, Manuela
Ja das kann ich mir gut vorstellen.
liebe Grüße,
Christian