Feigenhälften und Orangenscheiben in Zuckerkaramell garen und wenden. Das Karamell wird weiter für das Dressing verwendet und mit Zitronensaft, Pernod, Knoblauch und Anissamen und Fenchelsamen abgeschmeckt. Dazu geröstete Cashewkerne und Rucolablätter.
Gschichtln rundum Gustostückln
Küchenereignisse 