Die Küchenfee hat gebackene Zucchini gemacht. So wie sie es von ihrer Mutter bekam. Daß das den Kindern schmeckt, darauf konnte sie sich verlassen. Bei uns nun gibt es das ohne Sauerrahm, dafür mit Gurkensalat.
Heiß begehrt von Kindesbeinen an.
Schmeckt auch Erwachsenen gut.
Die Zucchini wurden in Schmalz herausgebacken!
So könnte es sein, wenn wir beide im Home Office wären. Heute ist es nur die Ausnahme. Jeden Tag fahren wir in die Firma, aber das muß ja nicht so bleiben.
Spargelsalat mit Kräutervinaigrette und gehacktem Ei
Um diese Jahreszeit gibt es Spargel nur aus Peru. Aber das Rezept war so verlockend. Spargelsalat mit Kräutervinaigrette und gehacktem Ei. Mit den feinen Laura-Kartoffeln und den wohlschmeckenden Linzern von Stekovics. Und mit den Kräutern Dille, Petersilie und Kerbel sowie mit den Micro Greens Radieschen, Pak Choi, Boretsch und Kapuzinerkresse. Rauchiges Barbecue-Olivenöl kam in die Vinaigrette hinein. Dabei mußten wir mit Bedauern zur Kenntnis nehmen, daß wir neuen Senf brauchen. Aber woher guten Senf nehmen, dabei wüßten wir schon, woher, aus dem Mühlviertel, dort gibt es eine Familie die die Senfsaat selbst erntet und verarbeitet so wie wir das wollen. Doch leider sind die Gebinde entweder zu klein 110 ml oder zu groß 1 kg.
Das wäre auch ganz gut, zum mitnehmen zum Mittagessen.
Nach einem Rezept von Bettina Matthaei aus „Abnehmen mit Kohlenhydraten“, S. 220. Die Kartoffeln und Micro Greens haben wir dazugeschummelt. Eigentlich ein Rezept aus der Abnehmphase.
Dieser Blogbeitrag wurde KI-technikfrei hergestellt.
Küchenereignisse 
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