Zu Ostern kommt die Familie und deswegen gibt es ein mehrtägiges Ostermenü.

Ostermenükarte

Samstag zur Begrüßung am Abend

Käferbohnensalat mit Flank-Steak

(Haya Molcho „Hayas Küche“, 2016, S. 66)

Osterbrot mit Cranberrry

(Billa „frisch gekocht“, März 2016, „Osterbrot mit Beeren“, S. 45)

Ostersonntag

Frühstück

Osterschinken im Brotteig

(Fleischhauer Hödl, Wien, Liesing, 26.03.2016 gekauft)

Mittag

Champignonsuppe

Lachs mit Paprikareis, Guacamole und Zucchinisalat

(Jamie Oliver „30 Minuten Menüs“, 2010, 2014, S. 190)

Ostermontag

Frühstück

Hausgemachtes Roggenbrot und Schabbatbrot mit Liptauer, Bärlauch- und Eiaufstrich

(Roggennaturbrot: Jamie Oliver „Superfood für jeden Tag“, 2015, S.44, Schabbatbrot: Haya Molcho „Hayas Küche“, 2016, S. 28)

Mittag

Mangoldpastete

(„Der Silberlöffel“, 2006, 2011,“Osterpastete“,  S. 224)

Soccas mit Gemüse

(Alain Ducasse „Nature, einfach, gesund und gut“, 2013, S. 79)

Crêpe Suzette

(Le Creuset „Crepe“, S. 22)

 

 

 

 

10 Comments

  1. Ein toller Plan für die Ostertage! Viel Vergnügen beim Genießen! Liebe Grüße Hartmut!

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