Gegrillter Karfiol, Spargel

Rübchen, Zuckererbsen, Speck, Karotte, Schweinskarree. Alles gegrillt. Dazu Kartoffelpüree.

Rezept

Ein Gemüse nach dem anderen in der Pfanne mit wenig Fett anbraten.

Den Speck und das Schweinkarree in der Grillpfanne nach einander anbraten.

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Von Küchenereignisse

In einer kleinen Kuchl verarbeitet die Hofköchin landwirtschaftliche Erzeugnisse, vorzugsweise aus unserem Landstrich. Dabei fallen regelmäßig Küchenereignisse an, über die wir auf diesem Blog berichten. Küchenereignis, das; -ses, -se: außergewöhnliches Ereignis, das mit schöner Regelmäßigkeit in der Küche anfällt.