Zwei Suppen im Doppelpack. Einmal unter anderem mit Topinambur, Sellerie und Kardamom. Das andere Mal unter anderem mit Süßkartoffel Karotte, Chili und Zitronengras. Beide Suppen mit Ingwer.
Rezept Topinambursuppe
Topinamburknollen, Knollensellerie, Zwiebel, Reis, Kümmel, Kardamom, Ingwer zerkleinern bzw. zermahlen und in einem Suppentopf mit Traubenkernöl leicht anrösten und mit Gemüsesud bedecken, aufkochen und weich kochen. Kokosmilch dazu, pürieren, salz und Pfeffer.
Rezept Süßkartoffel-Ingwersuppe
Süßkartoffeln, Karotte, Chili, Ingwer, Zitronengras, Kurkuma zerkleinern bzw. zermahlen und in einem Suppentopf mit Traubenkernöl leicht anrösten und mit Gemüsesud bedecken, aufkochen und weich kochen. Kokosmilch dazu, pürieren, Salz und Pfeffer.
Inspiration
Dr. Andrea Scholdan, Laurence Koblinger „suppito“, avbuch, 2008, „Topinambursuppe“ , S. 18
Dr. Andrea Scholdan, Laurence Koblinger „suppito“, avbuch, 2008, „Süßkartoffelsuppe-Ingwer-Suppe“, S. 79
Küchenereignisse 
Leider ergattern wir nur selten Topimambur .
Das ist sehr schade!