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Küchenereignisse

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Von hart Gesottenem und weich Gekochtem

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Schlagwort: Aronia

Gans mit Rotkraut-Aronia-Variante

Die Martinizeit ist angebrochen und schon gibt es das erste Gansl. Gänsekeulen mit Petersilienwurzelpastinakenpüree, Heidelbeersenf und ganz einfach Rotkraut, das allerdings mariniert wurde in einer Himbeeressig-Aronia-Mischung.

Gans mit Rotkraut-Aronia-Variante weiterlesen
Veröffentlicht am Mi, 01. Nov. 2017
Kategorisiert als Food, Geflügel, Gemüse, Kochen, Rezept Verschlagwortet als Aronia, Braten, Gans, November, Pastinaken, Senf

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  1. Küchenereignisse zu Karfiol-Rösti mit ForellencremeFr, 27. Jan. 2023

    Früher hat man die Reste immer weiterverarbeitet, da man es sich nicht leisten konnte, daß etwas wegkommt. Da konnte es…

  2. alwi zu Karfiol-Rösti mit ForellencremeFr, 27. Jan. 2023

    Resteverwertung, ganz wichtig in der Küche.

  3. olecordsen zu Ungarisch-kroatisches Surf & TurfDi, 24. Jan. 2023

    Och… ich bin gern begeistert und hier zurecht, finde ich :)

  4. Küchenereignisse zu Ungarisch-kroatisches Surf & TurfDi, 24. Jan. 2023

    Na, nicht übertreiben!

  5. olecordsen zu Ungarisch-kroatisches Surf & TurfDi, 24. Jan. 2023

    Absolut grandios!

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