Skrei und Chorizo

Gebratener Skrei und Chorizo auf einem Granatapfel-Petersilienbett mit Pastinakenpüree. Granatapfel-Getränk. Nördlich und südlich. Norsk og sørlig. Von Januar bis Ostern.

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Saurer Lachssalat mit schwarzen Reiskugeln

schmeckt ein bissl wie ein saurer Wurstsalat. Nur mit Lachs statt Wurst.

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