Burger-Sommerfestgallerie

Das war das Burger-Sommerfest am 15. August 2015.

Auf den Bonus haben wir verzichtet. (Da gibts einmal einen Bonus und wir verzichten darauf....)
Tageskarte 15. August 2015. Hauptspeise: Angus Burger, Italian Job Burger, Mr. Big Burger. Nachspeise: Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum. Bonus: Pferdeleberkässemmel

Alles vorbereitet!
Auf den Bonus haben wir verzichtet.
Erste Runde Pommes frittieren.
Maiskolben gegrillt.
Im Vordergrund das Burger Book von C+C Pfeiffer.
Doppelt frittiert schmecken Pommes Frites am besten.
Der Italian Job Burger in Vorbereitung.
Italian Job Burger
Das Fleisch im Mr. Big war ein argentinisches Rump´s Heart/Herz der Hüfte/Coeur de Rumpsteak/Corazon de Cuadril.
Links vorne die Vorlage für den Mr. Big.
Mr. Big Burger from the right.
Mr. Big Burger from the left.
Mr. Big Burger on the table.
Angus Burger in Vorbereitung.
Angus Burger als Nachschlag auf speziellen Wunsch.
Zur Auflockerung Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum.
Eiskaffee
Eiskaffee mit Strohhalm

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Von Küchenereignisse

In einer kleinen Kuchl verarbeitet die Hofköchin landwirtschaftliche Erzeugnisse, vorzugsweise aus unserem Landstrich. Dabei fallen regelmäßig Küchenereignisse an, über die wir auf diesem Blog berichten. Küchenereignis, das; -ses, -se: außergewöhnliches Ereignis, das mit schöner Regelmäßigkeit in der Küche anfällt.

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