Lachs aus dem Backrohr aromatisiert mit Fenchelsamen, Paprika und Frühlingszwiebel. Dazu Guacamole, Tomaten-Salsa und Blumenkohl-Reis.

Inspiriert von

Jamie Oliver „30 Minutenmenüs“ 2010, „Knusprig gebratener Lachs bunter Reis Zucchinisalat, geniale Guacamole, Beerenschorle“, S. 190

10 Comments

      1. Die Guacamole und die Salsa sind auf jeden Fall mexikanisch :-)
        Beim Blumenkohl-Reis bin ich mir nicht sicher g

  1. Hallo Christian, ich hab Jamie ja schon gesehen, als er mit verbranntenToasts seine Küche zugeräuchert hat, aber Hand aufs Herz. Ist das Rezept in den 30 Minuten zu machen? Danke dir für die schöne Umsetzung :-)

    1. Hallo Arno! Danke Dir!
      Wenn man sich genau an das Rezept von Jamie hält, ist es zu machen. Die Reihenfolge ist ganz wichtig, jeder Handgriff muss sitzen. Aber wir haben uns ja nicht an das Rezept gehalten. Wir haben nur den Lachs aus diesem Kochbuch gemacht.

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