Grundrezept – Küchenereignisse

Dillfisolen mit Kalbsbraten

und dazu ein paar Kartofferln. Sind die Dillfisolen nun die Beilage? Oder die Hauptspeise? Man weiß es nicht.

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Entenjus

Entenjus ist für Saucen, z.B. Madeirasauce, vor allem mit Ente eine gern benötigte Zutat.

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Heller (weißer) Fond

Diesen Fond benötigt man z.B. für eine Velouté.

Heller (weißer) Fond köchelt — Heller (weißer) Fond köchelt.

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Küchenereignisse zu Träumen vom Original Wiener Backhenderl mit SalatSo, 19. Mär. 2023
Stimmt an Backhendl kommt man einfach nicht vorbei!
lisaskuchentraum zu Träumen vom Original Wiener Backhenderl mit SalatSo, 19. Mär. 2023
Ich liebe Backhendl 🤩
Küchenereignisse zu Träumen vom Original Wiener Backhenderl mit SalatSa, 18. Mär. 2023
Oje. Das ist ganz schlecht. Da bleibt einem dann nicht viel Anderes über, als selbst zu kochen. Denn viel falsch…
kormoranflug zu Träumen vom Original Wiener Backhenderl mit SalatSa, 18. Mär. 2023
Kann hier kaum einer richtig gut zubereiten. Die Auswahl der Hühner spielt sicher auch eine große Rolle.
Küchenereignisse zu Kuschelrock-2-PizzaDi, 14. Mär. 2023
Keine Ursache! Zwischendurch haben wir immer wieder Pizza, phasenweise. Schönen Gruß, Christian