Posted on So, 12. Feb. 2017 by ChristianIn Grundrezept, Kulinarisches1 minute read

Entenjus

Posted on Mo, 23. Nov. 2015Mo, 23. Nov. 2015 by ChristianIn Grundrezept, Kulinarisches1 minute read

Ducasses Ketchup

Posted on Mi, 11. Nov. 2015Mi, 11. Nov. 2015 by ChristianIn Grundrezept, Kulinarisches1 minute read

Eingemachte Tomaten

Posted on Mi, 28. Okt. 2015 by ChristianIn Grundrezept, Kulinarisches2 minute read

Hühnersuppe

Posted on Mi, 23. Sep. 2015Do, 24. Sep. 2015 by ChristianIn Grundrezept, Rezept1 minute read

Braune Grundsauce

Posted on So, 20. Sep. 2015Mo, 21. Sep. 2015 by ChristianIn Grundrezept1 minute read

Sauce Mornay

Posted on So, 06. Sep. 2015So, 06. Sep. 2015 by ChristianIn Grundrezept1 minute read

Heller (weißer) Fond

Posted on Fr, 21. Aug. 2015Di, 08. Sep. 2015 by ChristianIn Grundrezept, Kulinarisches1 minute read

Kategorie: Grundrezept

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Comme il est difficile d’être simple.

Wie schwer ist es, einfach zu sein.

(Vincent van Gogh)

Non vitae, sed scholae discimus.

Nicht für das Leben, sondern für die Schule lernen wir.

(Seneca)

Auf den Teller geschaut

Küchengeschwätz

	Paninero zu Sardinen mit gegrillten Romana…
	malou zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	D.S.K zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	Christian zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	Christian zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	Christian zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	Christian zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	Hartmut Falk zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	malou zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	D.S.K zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	Roswitha zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
	Christian zu Knurrhahn mit Tian und Ro…
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Entmischtes Vermischtes

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Aktuelle Beiträge

Knurrhahn mit Tian und Rotwein-Sauce Mi, 19. Jul. 2017
Sardinen mit gegrillten Romanasalatherzen und Estragon-Jus Mo, 17. Jul. 2017
Riesling Verjus So, 16. Jul. 2017
Süßsaures Kaninchen mit Spinat und Kräuterbrot Di, 11. Jul. 2017
Paella nach der Art von Valencia Mo, 10. Jul. 2017
Katalanische Fischsuppe So, 09. Jul. 2017
Wasserspinatsalat mit Tofu und Salzfingern Sa, 08. Jul. 2017
Bratwürste und Champignons Do, 06. Jul. 2017
Schwertfisch und Zwiebel Mi, 05. Jul. 2017
Salat mit Austern, Dashigelee und gerösteten Tomaten Mo, 03. Jul. 2017
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Gemüsepfanne auf Paleospiralen Sa, 01. Jul. 2017
Majonäse -> Mayonnaise Sa, 01. Jul. 2017
Suppe nach Art des Leuchtturmwärters Fr, 30. Jun. 2017
Omelette nach Art der Fischer Do, 29. Jun. 2017
Miesmuscheln nach Cancaler Art Mi, 28. Jun. 2017
Heilbutt mit Artischocken und Champignons Di, 27. Jun. 2017
Bretonisches Menü Mo, 26. Jun. 2017
Pastete Surcouf So, 25. Jun. 2017
Bretonischer Garnelensalat mit Ei Fr, 23. Jun. 2017
Waldorf für 2 Mi, 21. Jun. 2017
Blutwurst mit Kartoffelpüree Mo, 19. Jun. 2017
Seezungenfilet mit Sauce Nantua und Spinat So, 18. Jun. 2017
Frittierte Sardinen Do, 15. Jun. 2017
Grüner Spargel mit Sauce Mousseline Mi, 14. Jun. 2017
Hähnchen in der Gemüsepfanne Di, 13. Jun. 2017
Pfeffersteak Mo, 12. Jun. 2017
Steinpilze aus der Pfanne So, 11. Jun. 2017
Spargelkürbiseintopf (Tökfőzelék) Sa, 10. Jun. 2017
Leberkirschen Do, 08. Jun. 2017
Gazpacho Di, 06. Jun. 2017
Lachs mit Sauce béarnaise Mo, 05. Jun. 2017
Kohl, Kumquat, Knoblauch und Hähnchen So, 04. Jun. 2017
Villedieu les Poêles – Mauviel Sa, 03. Jun. 2017
Erdbeertorte im Doppelpack Do, 01. Jun. 2017
Hühnchen-Keulen mit Tsatsiki Mi, 31. Mai. 2017
2 Jahre Küchenereignisse Mi, 31. Mai. 2017
Holländische Paprika So, 28. Mai. 2017
Zinn ist Heavy Metal Sa, 27. Mai. 2017
Kotelett mit Kapernsauce und Gemüse der Saison Di, 23. Mai. 2017
Schweinsbraten mit Krautsalat Mo, 22. Mai. 2017
Schweinskotelett mit Süßkartoffel Frites So, 21. Mai. 2017
Angus und Melanzani mit Tomaten-Salsa Sa, 20. Mai. 2017
Petersilienblätter – und wurzelsuppe mit Haselnüssen Di, 16. Mai. 2017
Lachssteak in Chraimeh-Sauce Mo, 15. Mai. 2017
Zuckerfreier Marillen-Sandkuchen So, 14. Mai. 2017
Aus der Stadt der Pfannen Fr, 12. Mai. 2017
Ungarische Hühnersuppe Di, 09. Mai. 2017
Ungarische Paprikawürze „Starker Steffl“ Mo, 08. Mai. 2017
Avocado-Tomatensalat So, 07. Mai. 2017
Gegrillter Zucchini-Salat mit Cucumber Cocktail Sa, 06. Mai. 2017
Sellerie-Birnen-Suppe mit Kürbiskernöl Fr, 05. Mai. 2017
Gebackene Miso-Aubergine mit Schafkäse und Tahini-Kefir Do, 04. Mai. 2017
Schweinskarree mit Wassermelone Mi, 03. Mai. 2017
Rote Bete-Salat mit Rote-Bete-Margarita Di, 02. Mai. 2017
Menü José Avillez Mo, 01. Mai. 2017
Apfel-Pastinaken-Salat mit Orange Lean So, 30. Apr. 2017
Salzburg Hangar-7: Winter bleibt hart Sa, 29. Apr. 2017
Alexander Herrmanns Reaktion Do, 27. Apr. 2017
Pulled Lamb Salad Do, 27. Apr. 2017
Grünkohlblauschimmelkäsesalat Di, 25. Apr. 2017
Lamm in der Goldkruste So, 23. Apr. 2017
Sellerieschnitzel mit Löwenzahn-Salat Do, 20. Apr. 2017
Brandteigkrapferl mit Vanille- und Schokocreme Mi, 19. Apr. 2017
Pochiertes Ei mit Löwenzahn/ Lamm mit Morchelpolenta-Würfeln Di, 18. Apr. 2017
Zwiebelsuppe / Entenbrust mit Selleriepüree, Selleriewürfel, Sellerienester Mo, 17. Apr. 2017
Frohe Ostern So, 16. Apr. 2017
Kochimpressionen Ostern 2017 Sa, 15. Apr. 2017
Ostermenü Fr, 14. Apr. 2017
Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln nach Art von Sarlat Fr, 14. Apr. 2017
Fregola-Salat mit Spargel und Shiitake-Pilzen Do, 13. Apr. 2017
Salat Sensation Nr. 1 Di, 11. Apr. 2017
Gebackener Blumenkohlsalat Mo, 10. Apr. 2017
Fettuccine Alfredo So, 09. Apr. 2017
Hähnchen auf Jäger-Art im Frühlingsragout So, 09. Apr. 2017
Bärlauch-Kartoffelstampf Sa, 08. Apr. 2017
Wer kochen kann, Fr, 07. Apr. 2017
Side A: Kräutersuppe/Side B: Altwiener Paulanerwürstel Do, 06. Apr. 2017
Mairübchen und Skrei Di, 04. Apr. 2017
Skrei und Bärlauch – saisonal Mo, 03. Apr. 2017
Riesen-Feinschmecker-Grillsalat So, 02. Apr. 2017
Luftiger Speck-Käse-Kuchen Fr, 31. Mrz. 2017
Paniertes Hähnchen mit Miso-Mayonnaise Do, 30. Mrz. 2017
Waldviertler Zwiebeltopf Mi, 29. Mrz. 2017
Andalusisches Letscho mit Hähnchen Di, 28. Mrz. 2017
Dill-Zuckererbsensalat Mo, 27. Mrz. 2017
Süße Wachteln So, 26. Mrz. 2017
Blumenkohl aus der Kokotte Sa, 25. Mrz. 2017
Geflügelsalat mit Curry-Mayonnaise Fr, 24. Mrz. 2017
Hühner-Frikadellen und fast ein Ratatouille Do, 23. Mrz. 2017
Salat mit Avocadocreme und Lachs Mi, 22. Mrz. 2017
Gerollte Zucchini-Seezunge in Paprika-Safran-Suppe Di, 21. Mrz. 2017
Lachskokotte in Kerbelsauce Mo, 20. Mrz. 2017
Apfel-Beeren-Streusel Mo, 20. Mrz. 2017
Gepelzte Selleriesuppe So, 19. Mrz. 2017
Quick-Mayonnaise So, 19. Mrz. 2017
Blunzn-Äppl-Stäpl Fr, 17. Mrz. 2017
Frittierter Eiersalat Mi, 15. Mrz. 2017
Gegrillter Thunfisch in Sesam Di, 14. Mrz. 2017
Schwarzes Heilbuttfilet im Teigmantel Mo, 13. Mrz. 2017

Ungarische Paprikawürze „Starker Steffl“

Quick-Mayonnaise

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Entenjus

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