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Küchenereignisse

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Von hart Gesottenem und weich Gekochtem

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Schlagwort: Pelz

Gepelzte Selleriesuppe

Eine Suppe im Pelz, wobei eine Blätterteigkruste als Pelz fungiert. Wenn eine Selleriesuppe getrüffelt da her kommt, darf sie auch Pelz tragen. Der Sellerie ist so sämig, dass man glaubt, da wäre geschmolzener Käse drin.

Gepelzte Selleriesuppe weiterlesen
Veröffentlicht am So, 19. Mär. 2017
Kategorisiert als Kulinarisches, Rezept Verschlagwortet als Backen, Blätterteig, Kokotte, Pelz, Sellerie, Stangensellerie, Staub, Suppe, Trüffel

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  1. Küchenereignisse zu Pizza ZucchinoSo, 29. Jan. 2023

    Danke. Und das hat auch sehr gut geschmeckt, obwohl es kein traditioneller Teig war.

  2. Küchenereignisse zu Pizza ZucchinoSo, 29. Jan. 2023

    Normalerweise stehe ich einem Pizza Teig der nicht in traditioneller Weise hergestellt wurde, skeptisch gegenüber. Doch dieser hier hat gemundet.

  3. kormoranflug zu Pizza ZucchinoSo, 29. Jan. 2023

    Sieht sehr gut aus. Aber ich bin altmodisch und mache den Pizzateig mit langsam gehenden Hefeteig oder Sauerteig-Ansatz.

  4. momfilou.wordpress.com zu Pizza ZucchinoSo, 29. Jan. 2023

    Sieht total lecker aus!

  5. olecordsen zu Pizza ZucchinoSo, 29. Jan. 2023

    Verführerisch

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