Pilze-Gemüsewok

Austernpilze und Eierschwammerl (Pfifferlinge) zusammen mit Gemüse im Wok anbraten.

Rezept

Für den Wok Zwiebel, Karotte, Zuckererbsenschote, Pfifferlinge, Austernpilze, Chili braten, zwischendurch mit Tamari-Sojasauce ablöschen und zum Schluss Knoblauch und  Ingwer darüber reiben.

Dazu Frittata: Eier mit Salz verrühren, in einer Pfanne dünnes Omelett machen und in Scheiben schneiden.