Ein Streuselkuchen mit Äpfeln und Himbeeren und das paleo.
- 12 dkg braune Butter
- 10 dkg Kokosmehl
- 10 dkg teilentöltes Mandelmehl
- 1 / 2 TL Zimt
- 10 dkg SukrinMelis (statt Zucker)
- 3 Äpfel
- 15 dkg TK-Himbeeren
- Saft einer Orange
Eine Kuchenform oder etwas Ähnliches mit 1 dkg Butter ausschmieren. Äpfel schälen und in Scheibenschneiden. In die Form legen. Mit Orangensaft begießen. Himbeeren bestreuen. Kokosmehl, Mandelmehl, Zimt, SukrinMelis, mit der restlichen braunen Butter zusammenrühren, damit Streusel entstehen. Streusel darauf geben. Bei 160 Grad im Backrohr zirka 20 Minuten backen bis es goldbraun ist. Auskühlen lassen, damit es knusprig wird. Fertig.
Nachgebacken von Mezei Elmira „Crumble“ avagy morzsatorta“, http://elmirapaleokonyhaja.blogspot.co.at/2011/11/crumble-avagy-morzsatorta.html
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Küchenereignisse 
Hi Christian! Voilá – ich hab´s versucht. Noch nicht perfekt. Aber schmeckt… Hurra! Danke. Schau hier… http://www.purundsuess.de
Das schaut sehr gut aus! Die Idee mit dem Honig obenauf finde ich auch sehr gut!!!
Was für ein tolles Rezept! Danke dir…
Ja, das haben wir aufgegabelt, haben wir noch nie gemacht.
Liebe Grüße
Christian
oh und ich habe keine Einladung zum Kaffee bekommen, wie schade, hätte gerne von dem leckeren Kuchen probiert. 😉
Ja also, wir haben nicht gewusst, dass Dir das auch schmeckt!!! 😉
Und glutenfrei 👍da bin ich natürlich sofort dabei!
Das ist ein besonderes Rezept. Streuselkuchen auf paleo-Art gibt es in keinem Kochbuch zu finden. Nur auf dieser unscheinbaren ungarischen Seite sind wir fündig geworden. Die Ungarn sind uns auf diesem Gebiet voraus. Scheint so!
Oh, so viele Streuseln – lecker!
Ja, aber das Besondere ist, dass es ohne Zucker auch geht. Denn Zucker ist der wahre Teufel…