Angesichts eines extra großen Kohlrabis konnten wir nicht widerstehen, deshalb …
Eine große Kohlrabi, zwei kleine Karotte, eine gelbe Rübe, ein Stück Sellerie, eine Zwiebel, grob hacken. In Traubenkernöl anschwitzen. Mit Kurkuma und Kümmel bestreuen, jeweils 1 TL. Mit 600 ml Gemüsesud aufgießen. Das Gemüse weich kochen. Pürieren. 250 ml Obers daruntermischen. Durch ein Sieb passieren. Mit Salz abschmecken. Mit feingehackter Petersilie servieren.
Lecker und was gab es dazu?
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Nüüüchts! Aber man könnte ein Brot dazu nehmen.
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Gefällt mir richtig gut, da es wieder mal zeigt, „einfach“ kann sooo lecker sein! 😋 Ein schönes Rezept, lieber Christian! 😊
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Danke schön! Ich mag Suppe überhaupt sehr gern.
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Da schließe ich mich sofort an, irgendwie koche ich sie aber leider viel zu wenig. 🤗
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Sehr gute Idee 🙂
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Danke sehr! Kohlrabi ist einfach ein tolles Gemüse.
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