Zum Aperitiv Petersilien-Pfeffer-Brioche mit Erbsen-Hummus
Erster Gang Joghurt-Gazpacho mit Gurkenminze mit Apfel
Zwischengang Radieschenbrot mit Anistopfen und Himbeersenf
Hauptgang Roastbeef in der Pfefferkruste
Beilagen
Fenchelsalat mit Parmesan
Tomatensalat mit Romescosauce
Gebratener grüner Spargel mit Taggiasche-Oliven
Paprika-Walnuss-Salsa
Nachspeise Himbeer- und Erdbeer-Topfen-Tartelette mit Vanille-Safran-Eis
Ausklang Popcorn-Eis
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Zutaten Roastbeef in der Pfefferkruste
Rostbraten aufgeschnitten
In der Senf-Pfefferkruste
Zutaten Petersilien-Pfeffer-Brioche mit Erbsen-Hummusmit
Zutaten Joghurt-Gazpacho mit Gurkenminze und Apfel
Zutaten Radieschenbrot mit Anistopfen und Himbeersenf
Zutaten Tomatensalat mit Romescosauce
Zutaten Paprika-Walnuss-Salsa
Zutaten Gebratener grüner Spargel mit Taggiasche-Oliven
Zutaten Fenchelsalat mit Parmesan
Zutaten Popcorn-Eis
Petersilien-Pfeffer-Brioche
Petersilien-Pfeffer-BriochePetersilien-Pfeffer-Brioche mit Erbsen-Hummus
Petersilien-Pfeffer-BriochePetersilien-Pfeffer-Brioche mit Erbsen-Hummus
Joghurt-Gazpacho mit Gurkenminze mit Apfel
Joghurt-Gazpacho mit Gurkenminze mit Apfel
Radieschenbrot mit Anistopfen und Himbeersenf
Radieschenbrot mit Anistopfen und Himbeersenf
Radieschenbrot mit Anistopfen und Himbeersenf
Beilagen Roastbeef
Gebratener grüner Spargel mit Taggiasche-Oliven
Tomatensalat mit Romescosauce
Tomatensalat mit Romescosauce
Beilagen Roastbeef
Beilagen Roastbeef
Roastbeef in der Pfefferkruste
Roastbeef in der Pfefferkruste
Roastbeef in der Pfefferkruste
Roastbeef in der Pfefferkruste
Himbeer- und Erdbeer-Topfen-Tartelette mit Vanille-Safran-Eis
Popcorn-Eis
Popcorn-Eis
Menüplan
Picknick
Der Sommer ist hiermit eröffnet, der Sommer kann beginnen.
Die Rezepten stammen aus unseren Lieblingskochbüchern von:
-
Tanja Grandits
Zum Aperitiv, Zwischengang
-
Yotam Ottolenghi/Ramael Scully
Hauptgang und erste Beilage, Ausklang
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Alain Ducasse
Erster Gang, zweite und dritte Beilage, Nachspeise
Küchenereignisse 
Die wunderbare grüne Farbe der Brioches gefällt mir am besten.
Diese gefiel uns auch sehr gut, das ist einfach der Petersilie, man glaubt es kaum.
Das sieht alles sehr verführerisch aus, lieber Christian, da hast du dich aber ins Zeug geworfen, mein lieber Mann. 🙂
Wünsche dir noch einen schönen Sonntagabend, Roswitha
Danke schön auch von der Küchenfee und wünsche ebenfalls noch einen schönen Sonntagabend!
Ich muss mich entschuldigen, ich vergesse das dir ja die liebe Küchenfee zur Seite steht, die mit dir die leckeren Gerichte zaubert. Dann gehen meine jetztigen lieben Grüße mal an die Dame des Hauses und auch ihr wünsche ich noch einen schönen Sonntagabend.
Roswitha
Auf DEN Sommer freu ich mich. Ich könnte nicht sagen, welcher mein Lieblingsgang wäre… Kompliment, Christian.
Dankeschön, war alles gut, obwohl ich habe da einen Favoriten! 😊
Welcher ist Dein Favorit?
Soll ich das verraten? 🤔 Aber nicht weiter sagen…. das Popcorn-Eis wurde mit größter Spannung erwartet!