Eine Erbsensuppe mit Zucchini, Basilikum und als Einlage Schafskäse.
Rezept
Wie in Ottolenghi SIMPLE, Ebury Press, 2018*, “Courgette, pea and basil soup”, p. 53 beschrieben, nur mit Bockshornklee und Obers verfeinert.
Zucchini-Erbsensuppe
3 Kommentare
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Auch eine leckere Suppe für den Herbst!
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tolles Rezept
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Danke. So im Nachhinein betrachtet, war es vielleicht doch ein Fehler Bockshornklee dazu zu geben. Ist ja schon Basilikum drin. andererseits ist eine Erbsensuppe ohne für mich schwer vorstellbar.
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