Eine Erbsensuppe mit Zucchini, Basilikum und als Einlage Schafskäse.
Rezept
Wie in Ottolenghi SIMPLE, Ebury Press, 2018*, “Courgette, pea and basil soup”, p. 53 beschrieben, nur mit Bockshornklee und Obers verfeinert.
Zucchini-Erbsensuppe
3 Kommentare
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Küchenereignisse 
Auch eine leckere Suppe für den Herbst!
tolles Rezept
Danke. So im Nachhinein betrachtet, war es vielleicht doch ein Fehler Bockshornklee dazu zu geben. Ist ja schon Basilikum drin. andererseits ist eine Erbsensuppe ohne für mich schwer vorstellbar.