Zucchini-Erbsensuppe

Eine Erbsensuppe mit Zucchini, Basilikum und als Einlage Schafskäse.

Rezept

Wie in Ottolenghi SIMPLE, Ebury Press, 2018*, “Courgette, pea and basil soup”, p. 53 beschrieben, nur mit Bockshornklee und Obers verfeinert.

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3 Kommentare

  1. tanjabrittonwriter sagt:
    Fr, 21. Sep. 2018 um 02:33

    Auch eine leckere Suppe für den Herbst!

  2. kunterbunt79 sagt:
    Fr, 14. Sep. 2018 um 06:31

    tolles Rezept

    1. Christian, K.E. sagt:
      Fr, 14. Sep. 2018 um 11:30

      Danke. So im Nachhinein betrachtet, war es vielleicht doch ein Fehler Bockshornklee dazu zu geben. Ist ja schon Basilikum drin. andererseits ist eine Erbsensuppe ohne für mich schwer vorstellbar.

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