auf Selleriecreme, dazu Gemüse. Der Schaum leitet sich von der Frankfurter Sauce ab. Das Gemüse war Zuckerschoten, Sojabohnen, grüner Spargel. Dazu Endiviensalat.
Schlagwort: Frankfurter Sauce
Riesentomaten gefüllt mit Bulgur-Schafkäse
Der Bulgur wurde abgemischt mit Speckwürfeln und mit Dille und den Kräutern aus der Frankfurter Sauce (Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borschtsch, Petersilie, Pimpernelle)
Küchenereignisse 