Südtirol – Küchenereignisse

Roastbeef, Spargel, Bozner Sauce

Kaltes, dünn aufgeschnittenes Roastbeef und dazu weißer Spargel mit einer Sauce, die einer Mayonnaise ähnlich ist, mit Schnittlauch und Eiweißstückchen. In Südtirol isst man den Spargel so!

christinenovalarue zu Ein genußvoller Tag in WienSa, 27. Mai. 2023
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Ute Mangold - wiesengenuss zu T-Bone-Steak vom Grauvieh mit Zirbenriebel und GraukäseMo, 22. Mai. 2023
Ah das ist mein neuester Blogbeitrag zum Sauerbraten, habe das Weiderind darin erwähnt.
christinenovalarue zu T-Bone-Steak vom Grauvieh mit Zirbenriebel und GraukäseMo, 22. Mai. 2023
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Küchenereignisse zu T-Bone-Steak vom Grauvieh mit Zirbenriebel und GraukäseSo, 21. Mai. 2023
Ja Zierbenriebel! Ob es das schon gibt, weiß ich nicht, falls ja haben wir es noch mal erfunden. Danke und…
Ute Mangold - wiesengenuss zu T-Bone-Steak vom Grauvieh mit Zirbenriebel und GraukäseSo, 21. Mai. 2023
Oh das hört sich ja super interessant an. Hab gerade auch etwas über das Weiderind geschrieben, aber im Schwarzwald. Zirbenriebel?…