Für einen kleinen Weihnachtsumtrunk haben wir ein paar kleine Happen gemacht, die man mit einem Biss zu sich nehmen kann. Dazu ein paar hausgemachte Weihnachtskekse. Am Sonntag sind wir vorbeigefahren und haben alles abgeliefert, damit es für Montag, 19. Dez. 2016, 16:00 bereit ist.
Kleine Happen:
- Dreischichtige Blinipagoden mit Frischkäse-Kren, Lachs und obendrauf Kaviar
- Gefüllte Wachteleier mit Eigelb, Frischkäse und QimiQ, Salz, Senf, getoppt mit Himbeere, dazu eine Kapernbeere
- Traditionelle Mini Quiche (in Muffinform gebacken) mit Apfel und Speck
- Mini-Burger aus selbst gemachten Buns aus Hartweizengrieß (Vorarlberger Mehl) mit fein aufgeschnittenem Roast Beef und Sauce Tatar
- Bresaola-Röllchen mit weißen Spargelspitzen und einer Schicht Frischkäse-Kren
- Roastbeef-Röllchen mit grünem Spargel und einer Trennschicht aus Sauce Tatar
- Gemüsesticks mit selbstgemachter Kräutercreme aus Schnittlauch und Petersilie
- Tomaten-Mozzarella mit selbstgemachtem, echtem Pesto mit Pinienkernen
- Mini Vol au Vents mit echtem ungarischen Liptauer (Piros Arany und Brimsen, Senf, Kümmel)
- Garnelen mit Cocktailsauce oder Sauce Tatar
- Vorarlberger Bergkäse mit Apfelbirnensenf und Weintrauben
- Hausgemachte Brötchen mit Salami, Tomatenstücken, Olive und einem Gurkerl
- Gepfefferter Schafkäse mit Gurkerl und Melone
- Obstschale mit Himbeeren und zwei verschiedenen Sorten Melone
Küchenereignisse 
Wow, was für Kunstwerke! Ich liebe es, zu meinem Geburtstag solche „Kleinigkeiten“ anzubieten, weil ich mich dann um meine Gäste kümmern kann und nicht ständig in der Küche stehe. Allerdings will das ja auch vorbereitet werden. Puh, ganz schön viel Arbeit! Aber es hat sich gelohnt, denk ich. LG
Toll!!! Und das nennt Ihr „ein paar kleine Happen“! Das ist ein Kunstwerk! Da kann man nur sagen: frohe Weihnachten!
Danke!
nana, das schaut nur so viel aus… 😉
Frohe Weihnachten wünsche auch ich!
Wow it looks fantastic!
Thank you!
Wow, da würde ich gerne mal zugreifen! Ich wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Weihnachtsfest und ein glückliches, gesundes Neues Jahr! Und natürlich dass Du so weitermachst mit deinen tollen Rezeptideen.
Liebe Grüße
Mona
Danke für die netten Glückwünsche! Wir machen weiter, keine Frage!
Ich wünsche auch Dir und den Deinen ein frohes Weihnachtsfest
Liebe Grüße
Christian
Das haut mich glatt um! Ich bin einfach nur beeindruckt. Gratuliere! LG und frohe Festtage Carmen
Danke Dir für Deine geplätteten Worte! 😉
Liebe Grüße
Christian