Kartoffel mit Artischocken und Fenchel direkt aus dem Ofen. Darüber Parmesan mit Obers.
800 g kleine geschälte Kartoffeln, 2 große in 1 cm dicke Scheiben geschnittener Fenchel, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 300 ml Wasser zusammenrühren, in eine Reine geben, abdecken, 50 Minuten im Ofen fertig garen.
1 Glas Artischockenherzen in Öl dazu geben. 60 g geriebenen Parmesan mit 100 ml Obers verrühren. Über das Gemüse gießen. Zirka 20 Minuten im Ofen überbacken. Das Gratin vor dem Servieren mit Fenchelgrün bestreuen.
Jamie Oliver 5 Zutatenküche*, Seite 156 „Kartoffeln Artischocken al forno“ nachempfunden.
Lecker. Fenchel mag ich. Ich mache heute auch etwas mit Fenchel. Mal schauen, ob ich rechtzeitig daran denke, Fotos zu machen.
Wünsche dir noch einen schönen Sonntag.
Roswitha
Sieht himmlisch aus!
danke für diese Rezeptidee
Ahaa! Das gefällt wohl…😉
Looks delicious!
The taste of potatoes is well known; artichokes and fennel give them a new twist!