Ostersonntagmenü

Kings Sylter Kartoffel (Johannes King)

Entrecôte vom Grill mit Basilikum-Pesto und gemischten Pilzen (Samthaube, Goldkäppchen, Limonenseitlinge, Kräuterseitlinge, braunen und normalen Champignons). Dazu Rucola-Salat mit Pinienkernen. Die Pilze nur in brauner Butter anrösten.

Doppelkekse mit Safraneis (Ottolenghi/Goh)

Zserbo

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11 Kommentare

  1. Schade nur, dass du so weit weg wohnst, lieber Christian, sonst würde ich öfter mal bei dir einladen. Das sieht wieder so genial aus, dass das lecker schmeckt, sieht man schon an den Fotos.
    Bist du eigentlich gelernter Koch, oder was bist du von Beruf, wenn ich fragen darf.
    An dir ist echt ein 5 Sternekoch verloren gegangen. Was du den Gästen da so auftischen würdest, die würden dir die Bude einrennen.
    Liebe Ostermontagsgrüße von Roswitha

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          1. Ihr seit echt begnadete Köche. Für meine Begriffe kocht ihr sehr aufwendig, aber mit viel Liebe und immer fürs Auge. Ich bin da ja prakmatischer, bei mir muss es schnell gehen, nicht viel Aufwand machen und ich gehe nie gezielt nach bestimmten Lebensmitteln einkaufen. Es wird gekocht, was da ist und was ich von der Tafel bekomme. Ich koche auch nie nach einem Kochbuch, dass ist mir viel zu umständlich und fürs dekorieren habe ich auch nicht so das Auge, aber Hauptsache es schmeckt, das ist mir schon wichtig. Und alles was ich bisher in meinem Leben gekocht habe, schmeckte tatsächlich und das kannst du mir wirklich glauben, denn ich bin schon ein kleines Leckermäulchen. Was nicht schmeckt, esse ich nicht. Aber da ich mit Lebensmitteln sehr bewusst umgehe, achte ich schon darauf, dass ich nichts wegwerfen muss.
            So lieber Christian, nun wünsche ich dir für morgen einen guten Start in die neue Woche und sende dir liebe Grüße
            Roswitha

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  2. Lieber Christian, mhhmmm…
    Du hast ja Glück, dass Du euer Ostersonntagsmenü erst heute veröffentlicht hast, denn sonst hätte ich wohl versucht, mich durch den PC hindurch zu schlängelt um mich klammheimlich an eure Ostertafel zu setzen, gaaaanz an den Rand! 😋…
    Dir und Deiner Küchenfee einen wundervollen Ostersonntag,
    liebe Grüße, Gaby 🌷🐰

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