Ostermontagmenü

Suppe von der gekochten Rinderbrust mit Schöberl

Gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsauce, Rübstiel-Kartoffelstampf und Äpfeln (Rüther „Backe Brust und Bauch“, S. 47)

Cheesecake mit weißer Schokolade und Cranberrykompott (Ottolenghi/Goh „Sweet“, S. 203)

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Von Küchenereignisse

Umzug vollzogen! Am Land sind wir unseren landwirtschaftlichen Erzeugnissen viel näher. Die Hofköchin verarbeitet sie wie bisher. Dabei fallen regelmäßig Küchenereignisse an, über die wir auf diesem Blog berichten. Küchenereignis, das; -ses, -se: außergewöhnliches Ereignis, das mit schöner Regelmäßigkeit in der Küche anfällt.

5 comments

  3. Ganz nach meinem Geschmack lieber Christian! Ich war gestern mal kochfaul und wir sind essen gegangen. Zufällig habe ich genau das gegessen: Siedfleisch mit Bratkartoffeln mit Meerettichsoße und frisch geraspeltem Meerettich. Das Dessert haben wir allerdings bei unserer Lieblingseisdiele zu uns genommen. Wir lieben gutes Eis! Schöne Woche, Sigrid

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