Ostermontagmenü

Suppe von der gekochten Rinderbrust mit Schöberl

Gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsauce, Rübstiel-Kartoffelstampf und Äpfeln (Rüther „Backe Brust und Bauch“, S. 47)

Cheesecake mit weißer Schokolade und Cranberrykompott (Ottolenghi/Goh „Sweet“, S. 203)

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Von Küchenereignisse

In einer kleinen Kuchl verarbeitet die Hofköchin landwirtschaftliche Erzeugnisse, vorzugsweise aus unserem Landstrich. Dabei fallen regelmäßig Küchenereignisse an, über die wir auf diesem Blog berichten. Küchenereignis, das; -ses, -se: außergewöhnliches Ereignis, das mit schöner Regelmäßigkeit in der Küche anfällt.

5 comments

  3. Ganz nach meinem Geschmack lieber Christian! Ich war gestern mal kochfaul und wir sind essen gegangen. Zufällig habe ich genau das gegessen: Siedfleisch mit Bratkartoffeln mit Meerettichsoße und frisch geraspeltem Meerettich. Das Dessert haben wir allerdings bei unserer Lieblingseisdiele zu uns genommen. Wir lieben gutes Eis! Schöne Woche, Sigrid

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