Gemüse-Aufstrich-Silvester-Brote

Eine Auswahl an Broten, belegt mit Aufstrichen wie Frischkäse, Minispargel oder Gurken. Mit roten Rüben und Kren. Oder Minispargel mit Chilifäden. Im Grunde genommen sind das alles ganz normale Zutaten. Und doch haben diese Brote etwas Besonderes, die Kombination macht es aus. Gut geeignet für die Silvesterparty! Da wir sie nun schon gehabt haben, bleibt uns für die letzte Nacht im Jahr nur mehr Sekt und Kaviar. Damit werden wir uns heuer begnügen müssen.

1 Halbiertes, weich gekochtes Ei, gelbe und rote Cherry Tomaten

2 Frischkäse, dünne Gurkenscheiben,, Brokkoli-Kresse

3 Frischkäse, halbierte gelbe und rote Cherry-Tomaten, Basilikumblätter

4 Hummus, Granatapfelkerne, Kresseblätter

5 Frischkäse mit gekochten, gehackten roten Rüben und Kren verrührt, mit Mini-Rote-Rübe garniert

6 Frischkäse, blanchierte Minispargel, Zitronenscheibe, rote Chiliringe

7 Frischkäse, Tomatenscheiben, Emmentaler und Chilifäden

8 Körniger Frischkäse, mit gewürfeltem, gegrillten Paprika vermischt, mit gegrilltem Paprika angerichtet

9 Körniger Frischkäse mit geriebenee Gurke verrührt, geräucherter Lachs und Dille dazu

10 Gegrillte Birnenscheiben mit Gorgonzola und Rosa Pfeffer

11 Körniger Frischkäse mit blanchiertem Spinat, mit Radieschen garniert

12 Frischkäse, Avocado-Scheiben und einem Spritzer Rotweinessig

13 Spiegelei, mit Currypulver und Tomaten