Thunfisch mit süßsaurem Paprikagemüse und lauwarmem Zucchini-Tomaten-Salat.
Ich kann jeden Tag Fisch essen. Dafür braucht man nur ein dickes Stück Thunfisch und ein bisschen Gemüse als Beilage.
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. In Oliven bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Geriebenen Knoblauch dazu geben. Das Paprikagemüse, Chili solange mitschwitzen, bis der Paprika weich ist.
Mit Rotweinessig ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchini in Scheiben schneiden. In der Pfanne auf beiden Seiten braten.
In Olivenöl mit Balsamicoessig, Salz zusammenrühren. Tomaten enthäuten, die Kerne ausnehmen, würfeln.
Zucchini mit Tomaten und mit der Vinaigrette zusammenrühren. Mit Thai-Basilikum bestreuen
Thunfischsteaks salzen und mit Olivenöl einschmieren. In der vorgeheizten Grillpfanne auf jeder Seite 2 Minuten anbraten.
Im vorgeheizten (100 Grad) Backrohr warm stellen.
Mmmh, köstlich!
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Thunfisch lecker! Leider nur von den Japanern überfischt.
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Tja so sinds halt die Japaner: haben Fisch zum Fressen gern!
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Lieber Christian, das meinst du doch hoffentlich nur ironisch, gell? 😉
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Japaner essen sehr viel rohen Fisch, das ist bekannt. Denke nur an Sushi!
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Stimmt, denn ich liebe Sushi genauso wie die Japaner. 🙂
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Ein sehr feines Gericht
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Zwei Gemüsebeilagen zu einem Gericht – das ist so richtig nach meinem Geschmack!
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ja finde ich auch , machen wir auch sehr häufig
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Ja, wenn ich mich nicht entscheiden kann… dann gibt es halt beides.:)
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Sehr lecker.
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