Wenn von einem Gericht noch etwas übrig geblieben ist, kommt in den Einkaufskorb Gemüse, das die Saison zu bieten hat. Und schon hat man wieder ein neues Gericht.
Der Rest von einem anderen Gericht: Schweinefleisch geschnetzelt
Dazu kam aktuelles Gemüse: in Röschen geteilter Karfiol (Blumenkohl), roter Zwiebel in Scheiben geschnitten, dicke Bohnen (Saubohnen) aus der Hülle gedrückt, lila Karotte in Scheiben geschnitten, Teltower Rübchen gewürfelt, Kräuterseitlinge halbiert, Austernpilze halbiert, Kirschtomaten.
Die dicken Bohnen in Salzwasser bissfest kochen. Das restliche Gemüse außer Kirschtomaten, eins nach dem anderen, in einer Pfanne mit wenig Sesamöl anrösten, bis es bissfest ist.
Das geschnetzelte Fleisch in Zwiebel mit wenig Sesamöl in einer anderen Pfanne kurz braten.
Sobald ein Gemüse fertig ist, kommt es in die Pfanne zum Fleisch dazu. Kirschtomaten im Ganzen in die Pfanne geben, kurz mitschwenken.
Mit Wiener Würze kräftig würzen.
Zum Schluss mit Thai-Basilikum bestreuen.
Ohne Saubohnen würde mir das sicherlich auch schmecken. 🙂
Roswitha schickt dir liebe Wochenendgrüße
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Dabei gibt es diese Bohnen so seltenzu kaufen! Ich liebe diese Bohnen, schönes Wochenende, Christian
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Damit kannst du mich jagen. Mag die Saubohnen nicht. Alle anderen Bohnen esse ich gerne.
Ich habe da ein Kindheitserlebnis mit diesen Bohnen und seither sehr schlechte Erinnerungen daran.
Liebe Sonntagsgrüße von Roswitha
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Ich jag Dich eh nicht, ich mein‘ ja nur. Liebe Grüße, Christian
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Na da bin ich aber beruhigt. 🙂
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