Tacos mit Fischfrikadellen mit Mangos und Joghurt

Mit Frikadellen bestehend aus Kabeljau, Knoblauch, Ei, Kreuzkümmel, geriebenen Limettenschalen, Salz, gehacktem Koriandergrün.

Tacos mit Fischfrikadellen mit Mangos und Joghurt (1).png

Salat aus in Streifen geschnittene Mango, rote Zwiebel, rote Chili und Koriandergrün.

Dazu einen großen Klecks Joghurt, und geviertelte Limetten.

Nur die Tacos waren gekauft, sie waren hart und haben nach nichts geschmeckt. Nächstes Mal versuchen wir die selber zu machen. Es nutzt einfach nix. Wenn man nicht alles selber macht…

Inspiriert von Ottolenghi SIMPLE*, S. 266

Tacos mit Fischfrikadellen mit Mangos und Joghurt (2)Tacos mit Fischfrikadellen mit Mangos und Joghurt (3)Tacos mit Fischfrikadellen mit Mangos und Joghurt (5)

11 Kommentare

  1. Pingback: Sieben Lieblingskochbücher – Küchenereignisse
  2. kowkla123 sagt:
    Fr, 19. Okt. 2018 um 11:47

    Hätte ich bloß mit dem Essen gewartet, freue dich auf schöne Tage mit hoffentlich gutem Wetter und schönen Farben der Natur.

    1. Küchenereignisse sagt:
      Fr, 19. Okt. 2018 um 12:33

      Na wenns weiter nichts ist, dann freue ich mich halt! 🙂

      1. kowkla123 sagt:
        Fr, 19. Okt. 2018 um 13:08

        beste Grüße und schöne Tage wünsche ich

  3. D.S.K sagt:
    Fr, 19. Okt. 2018 um 08:52

    Herrlich, du kochst immer genau das, was mir schmeckt. Zum Beispiel Fischfrikadellen im Thai Style…LG Cornelia

    1. Küchenereignisse sagt:
      Fr, 19. Okt. 2018 um 09:51

      Ich lebe zwar nicht an der Küste, und schippere nicht übers Meer. Aber ohne Fisch wäre das Leben nur halb so schön.
      Schöne Grüße an die Küste, Christian

  4. FEL!X sagt:
    Fr, 19. Okt. 2018 um 08:28

    Was hab‘ ich für ein Glück: so vieles ist hier in Thailand (mindestens in meiner Umgebung) nicht erhältlich, da bleibt mir nichts anderes übrig, als Selbermachen!
    Wie war das mit dem Ingwer (bei den Forellen-Frikadellen)? Der hätte auch hier schon gepasst! 😜

    1. Küchenereignisse sagt:
      Fr, 19. Okt. 2018 um 08:53

      Du Glücklicher!

      Genau, das heißt wir müssen es noch einmal machen. Mit Ingwer in den Frikadellen und selbstgemachten Tacos. Danke Dir, ich hätte es schon vergessen.

      Viele Grüße ins Land der guten Speisen, Christian

  5. opa_reiner sagt:
    Fr, 19. Okt. 2018 um 06:28

    …wenn man einmal mit dem Selbermachen angefangen hat, sind die Ansprüche hoch und man merkt schnell, dass das industriell gefertigte Zeug 👎 nichts taugt.
    Viele Grüße Opa Reiner

    1. Küchenereignisse sagt:
      Fr, 19. Okt. 2018 um 07:55

      Du hast recht, wir hätten es wissen müssen. Man darf den Verlockungen der Nahrungsmittelindustrie nicht nachgeben, dabei kommt nichts Gescheites heraus. Aus Schnell&Einfach wird leicht Husch&Pfusch.
      Liebe Grüße Christian

    2. Küchenereignisse sagt:
      Fr, 19. Okt. 2018 um 18:36

      „Eat original! Unmask your food!“ Der Slogan einer neuen Initiative, die es sich auf die Fahnen geheftet hat, dass das was, drin ist, auch drauf steht. Nur um zu vermeiden, dass zum Beispiel Schokoladencreme unter Zuhilfenahme von Schweinegelatine angerührt wurde, oder ein roter Fuji-Apfel mit dem Sekret der asiatischen Schildlaus nachgefärbt.

      https://diepresse.com/home/ausland/eu/5502049/Studie_Rindergelatine-im-Magerjoghurt?from=suche.intern.portal

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