Schlagwort: Kekse

23 Keksesorten wurden gebacken, jeweils zwischen 50 bis 120, von Sonntag bis Dienstag, in Summe geschätzt etwa 18 kg. Die Kekse wurden verschenkt, der Materialwert wurde nicht ersetzt, es war ein Weihnachtsgeschenk.

3 kg Butter, 6 kg Mehl, 40 Eier von freilaufenden Hühnern, 2 kg Staubzucker, 2 kg Bitterschokolade, 1 kg Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse, 1 kg Marzipan, 10 Vanilleschoten, 1kg Marillenmarmelade, 1 kg Ribiselmarmelade, 450 g Erdbeer, 450 g Himbeer, Punschglasur, Orangeade, Zitronat, Abrieb von Zitronen- und Orangenschalen, Mandelmus, Läuterzucker, Zimt, Sternanis, Mohn, Belegkirsche, Nelken, Kakobutter, 300 g Pistazien, Amaretto, Grand Manier, Honig, usw. Materialwert etwa 500 Euro, etwa 30 Stunden Arbeitszeit.

1. Pistazienkeks
2. Orangenplätzchen
3. Punschsterne
4. Marzipankeks
5. Schmalzkipferl
6. Schokobohnen
7. Pfingstrosen
8. Kaffeekeks
9. Florentiner
10. Haselnuß vegan
11. Ischler
12. Pistazienrolle
13. Wachauer Krapfen
14. Chia-Kakaonobis-Küßchen vegan
15. Nußbeugerl
16. Schneeballerl
17. Haferl-Kipferl vegan
18. Mohnbeugerl
19. Pistaziengebäck
20. Mohnblumen
21. Linzer Plätzchen
22. Zwickerbusserl
23. Buchweizenplätzchen

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