Gebackener Karpfen mit Kerbel-Mayonnaise-Kartoffelsalat und Krabbenchips.
Den Karpfen panieren, wobei die Semmelbrösel mit Majoran, Knoblauch- und Zwiebelgranulat versetzt sind. Karpfen in heißem Öl herausbacken.
Kartoffeln in der Schale kochen. Schälen und in Scheiben schneiden.
Eine Quick-Mayonnaise wie hier machen nur mit Kerbel. Die Kartoffeln unterheben.
Krabbenchips frittieren und beim Anrichten als Halter der Zitronenspalten verwenden.
Das sieht richtig lecker aus, lieber Christian 😋
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Am Anfang dachte ich, Karpfen? Oje, das wird schwierig zu fotografieren. Aber dann ist es doch ganz nett geworden…. 😀
Liebe Grüße
Christian
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Beautifully presented!
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I am pleased to hear!
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