Manchmal kommt man an einer Käsetheke vorbei und eine Viertelstunde später ist der Einkaufswagen beladen mit Ziegenkäse! Zu Hause wurden Brioche-Muffins gemacht und schon hat man eine Ziegenkäseplatte vom Feinsten! St. Maure, Ziegenmünster, Ziegenrolle in Asche u.s.w., einfach köstlich. Deshalb: nie ohne Plan, den man nicht über den Haufen werfen kann, einkaufen gehen.
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Tiroler Spargel-Muffins mit Spargel-Creme
und Tiroler Chips. Die Spargel-Muffins sind mit Tiroler Speckwürfeln und Tiroler Bergkäse. Die Tiroler Chips sind mit Parmesan und Tiroler Speck.
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Semmelknödelmuffins mit Tomatensauce
Die Semmelknödelmuffins sind eine Mischung aus Soufflé und Knödel. Darin enthalten ist Spinat und Walnuss. Dazu Tomatensauce und Schaffrischkäse. Eine Vereinigung von Teilen zweier QimiQ-Rezepte.
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Feigenmuffins
mit Schafskäse, dazu Blütensalat und in Olivenöl eingelegte Tomaten. Ein Sonntagsfrühstück.
