Gefüllte Paprika sind ein Klassiker der heimischen Küche. Das Stopfen von Zucchini, Fenchel, Melanzani (hochdeutsch Aubergine) tut aber auch nicht weh und bringt mehr Farbe ins Geschehen. Und auch die Verwendung von Hirse statt Reis macht die Sache nicht schlechter.
Kategorie: Food@Work
Quinoa-Buchweizen-Gemüsetopf mit Kräuterpesto
Jetzt ist schon wieder was passiert. Ich hab ein neues Kochbuch entdeckt. Wieder eines von Ducasse. „Nature – einfach, gesund und gut“ heißt es.
Hortobágyi-Palatschinken vom Pörkölt
… kommen frisch auf den Schreibtisch nächste Woche!
Chili con Carne
Zum Mitnehmen z.B. ins Büro hervorragend geeignet: Chili – jeder kennt es, viele mögen es.
Kohl- oder Fisolenauflauf
Diesen Auflauf – einmal mit Kohl und einmal mit Fisolen (dt. Grüne Bohne oder Gartenbohne) – hatten wir zum Mittagessen im Büro.
Surkarree mit geschmolzenen Tomaten
Zum Mitnehmen in die Arbeit gibt es Surkarree vom Schwein mit zweierlei geschmolzenen Tomaten, einmal auf die portugiesische Art und einmal auf Nizza-Art.
Küchenereignisse 