Gefüllte Süßkartoffeln mit Salatherzen

Gefüllt mit Karfiol, Brokkoli, Romanesco, Kochschinken, Chilipaste und Knoblauchpaste. Dazu Salat mit einem Paprika-Petersil-Dressing. Getränk: Granatapfelsaft.

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Schinken-Spargel-Palatschinken

Palatschinken mit Petersil, gefüllt mit Ziegenfrischkäse, grünem Spargel und Rohschinken. Endiviensalat mit Pastinaken. Als Getränke ein Grapefruitsaft oder Blutorangensaft, aufgespritzt.

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Hühnergeschnetzeltes im Paprikarahm

Geschnetzelte Supremes in einer Paprika-Rahm-Sauce mit Pastinaken-Puffer und  Endiviensalat.

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